狗粮肉干怎么做的?

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首先,你要确定你的狗爱吃那种肉。因为不同狗狗的口味不一样,同样一块猪肉,有的人家吃的很香,但是有的人家吃就觉得很腥。 下面简单介绍一下肉干的做法(请忽略那些繁琐的准备工作和过程):

1、把新鲜的大块肉用开水焯一下,去掉血沫子,然后放调料(盐、胡椒粉、五香粉、酱油、八角等)腌4个小时以上;

2、把腌好的肉放到锅里炖,直到炖烂为止(我一般是晚上把原料处理好放进锅里,第二天起来就可以了)

3、把肉捞出来控干水分,平摊在盘子里,晒两个太阳,就可以吃了~ 如果想更快吃到的话,可以用烤箱来烤,烤箱的温度比太阳直射要更稳定一些,不容易把肉烤糊了。我家没有烤箱,所以一般都晒得很慢…… 除了做肉干外,还可以把猪皮、鸡骨头等比较费料的地方做成风味独特的猪蹄骨酱(详细做法可以搜“猪蹄骨酱”),不过最好把猪蹄骨酱放在密封的罐子里保存,不然容易长毛变质哦~ 小贴士:在做肉干或者猪蹄骨酱的时候,一定不要放太多调料!因为后期这些调味料是很难清洗掉的,尤其是酱油,洗不干净的话会很难看的啦~

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首先我们准备一块新鲜的瘦猪肉。把猪肉切成几大块,然后用凉水浸泡两个小时,让血水充分的泡出来。浸泡好之后,再洗净,剁碎一点,然后我们放入锅中,加入适量的清水。大火煮开,熬成排骨汤的感觉,然后我们放入适量的食盐。

所有的调料融化在骨汤里面之后,我们关火晾凉。然后我们用擀面杖捣,把肉全部捣成肉泥,然后我们放入保鲜盒中,撒上适量的芝麻,把肉馅全部包裹上芝麻。然后把保鲜膜盖上,用牙签戳几个孔,然后上锅蒸。盖上保鲜膜,再盖上锅盖,大火蒸半个小时。

蒸熟之后放凉。然后放入烤箱中,200度烤半个小时。拿出来放凉一点,然后我们切成均匀的薄片。这样一款自制的肉干就做好了,非常筋道,而且健康卫生。

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