金毛萨摩是什么意思？
两个的问题，一个一个答。
第一个问题，关于“纯种”的定义。这个定义确实很奇怪，好像“纯种”这个词是形容人类配种的。其实任何动物都有“纯种”的概念，猫狗当然也不例外（而且我们通常说的“纯种”其实是指遗传上的纯合）。 举个栗子：一只白猫跟一只黑猫交配，生出来的小猫有的是白色，有的是黑色，有的则是双色异瞳(蓝眼)的猫猫。那你觉得这一窝小猫有纯种的概念吗？（注意，这里讨论的是遗传意义上的“纯种”，而不是我们人为设定的“纯种”——比如同样是白色，不同人种之间可能会有极大差异的白种、黄种、黑人种之间的差别。）
答案当然是肯定的，而且这种遗传上的纯合在猫狗等多数哺乳类动物身上表现的很明显。 但是，这种概念对于人类来说显然是不适用的——人类没有纯种的概念！举个例子大家就明白了：一男一女两人结合，生下来的后代有男孩也有女孩；而同一个性别的人之间结合，生下的孩子只能是同性别。这一点跟猫狗明显不一样。所以人的杂交不象猫狗那样严格意义上“基因型”的杂交，而是“表型”上的杂交——两者的区别在于，前者父母双方各提供一套基因组，而后者只是提供一套染色体。而人类的繁衍本身就在不断打破这个“纯种”的概念。
第二个问题，关于“串”。这个问题很好玩，我小时候常听大人说谁家的孩子“像猪一样”（指长得丑的意思，其实是贬义词）。我后来才知道，哦，原来猪是像人的啊！那像我这样聪明伶俐的人，自然应该是像(zhai)猪的啦……
好了，言归正传。我们常说的“串串”，其实指的就是杂交品种。因为杂交的结果，使得所有后代拥有更丰富的基因，自然表现出的性状也更丰富。但这里的“串串”，一般特指犬猫等动物。那么为什么不用“混血”或者“混血儿”呢？我个人认为，这或许是因为这些词带有一定的贬义色彩，而“串串”则显得更中性一些。 至于你说的“金串串”“银串串”……说实话我没太明白你的意思，不过看在你这么认真问问题的份上，我还是认真回答一下。
首先明确一点，现在的猫狗养殖和育种行业，确实是“以纯养纯”的。因为“杂种优势”的确能带来不少经济效益。但请注意一点：现在市场上出售的绝大多数犬猫，都是近亲交配繁殖而来。虽然它们看上去“纯”，但其实它们的遗传基础非常狭窄，致畸率也非常高。