罗威纳犬能吃肥肉吗?
非常正确的答案:不能! 先放一张酷酷的罗威纳图片镇楼 (谁让我家老大这么帅呢) 再放一张恶心的猪肉腌制照片刺激一下眼球 (谁让咱吃的食物要经得住考验呢) 所以,从图片上就能看出来,一是没有肥肉的脂肪含量低,二是瘦肉的颜色是暗红色的,表明含有较高水平的肌红蛋白,这种蛋白质在肉的红色素里面起到了重要作用。 而通常我们吃的鲜肉,经过我们一番操作,基本上就剩下脂肪和肌肉了。 当然有人会问了,那肉夹馍里的五花肉是怎么回事?其实这里面的门道可多着呢。
第一,你要区分它是烤得还是煮得。如果是烤得,并且在烤肉的过程中添加了亚硝酸盐之类的食品添加剂,那么在肉质变色的过程中就会自然形成亚硝胺类致癌物;而如果是煮制的,并且在制作的过程中加入了很多花椒、大料、桂皮等调味料,那么这些食物中的黄霉曲素就有可能污染肉类,产生黄曲霉素。这两类有害物质都属于一类致癌物,对人体的伤害很大。
第二,要看你吃的是什么部位的肉。一般来说,畜肉的瘦肉部分,因为含蛋白质较多,脂肪较少,是比较适宜人类食用的。但是,如果吃了太多的瘦肉,也可能会造成营养物质的缺乏。除了需要控制食用量外,还要特别注意营养的搭配。