龙猫草饼有几种?
1、草莓龙猫仙豆糕 蛋黄2个,牛奶50g,细砂糖30g,黄油30g,低筋面粉60g,泡打粉6g,酸奶75g,新鲜草莓300g 做法: ①鸡蛋分离,取蛋黄部分,加入白砂糖搅拌至砂糖融化,然后加入软化的黄油继续搅拌均匀。 ②将过筛的面粉和泡打粉混合后加入到上一步骤中,拌匀成团。 ③取一团面团,搓圆按平,然后将切成小块的草莓放到上面,用手按压一下,使其更牢固地粘在面团的上方。
④烤箱预热,180℃,中层,上下火,15分钟左右即可。 Tips: ①面团和得硬一点,烤出来的仙豆糕会更好看。②切开的仙豆糕最好一次性吃完,否则会塌陷且变干。
2、香蕉龙猫卷 小香蕉两根,鸡蛋两个,低筋面粉40g,奶粉20g,黄油20g,糖适量(可根据个人口味调整) ①两个鸡蛋打成蛋液,加入白糖搅匀;香蕉去皮后切成薄片备用。 ②把低筋面粉、奶粉、黄油一起放进大碗里,搅匀成糊状;慢慢倒入调好的蛋液,边倒边搅拌,直到变成稀稠的糕点面糊。 ③平底锅烧热,刷上一层油防沾,舀一勺面糊进去,摊成一个圆形薄饼,小火慢慢煎熟即可。 ④吃的时候,把煎熟的薄饼卷起来,切成段就好啦!
3、花生龙猫球 花生米1杯,白砂糖1/2杯,糯米粉1.5杯,澄面1/2杯,黄油1小块 先准备好一盆热水,将花生米浸泡其中,至少15分钟。 把糯米粉、澄面和白砂糖放入盆中,慢慢注入开水,调成浓稠的面团。 把面团放凉后揉透,分成数个小面团。 把黄油放入锅中加热融化,再把小面团放进去油炸,等到表面金黄酥脆就可以捞起了。 炸好的花生龙猫球放在吸油纸上,吸取多余油脂,更加好入味儿哦!