狗能吸收植物蛋白质吗?
植物蛋白质不能直接被人体吸收,需要在消化酶的作用下,分解成氨基酸,才能被人体吸收和利用。氨基酸被人体吸收后,将一部分用于合成组织蛋白质,参与人体组织细胞的更新与修复,另一部分则在酶的作用下分解,释放能量。动植物蛋白质的主要区别在于必需氨基酸的种类、含量和比例不同,也就是说它们的氨基酸模式存在差别。一般说来,动物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质较为接近,更容易被人体利用,所以称为完全蛋白质;而来源于植物的蛋白质,其氨基酸的模式与人体蛋白质有一定的差距,称为非完全蛋白质。
人和动物的蛋白质代谢方式是相同的,都是在体内消化酶的作用下分解为氨基酸,在小肠内被吸收。被吸收的氨基酸,将参加人体蛋白质的合成代谢和分解代谢,合成代谢占70%,分解代谢占30%。合成代谢指被吸收的氨基酸用于组织蛋白质的合成。蛋白质分解代谢主要有两条途径:一条途径是蛋白质降解为氨基酸,再将氨基酸脱去氨基后,形成的有机酸进入三羧酸循环,最终被彻底氧化成二氧化碳和水;另一条途径是脱去氨基所形成的氨,经肝转化尿素后,从尿中排出。